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【转载】【安徽】好山好水好味道   

2014-05-11 07:05:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自小虎同学《【安徽】好山好水好味道》
【安徽】好山好水好味道 - 小虎同学 - 像“切”一样的旅行

霍山不仅仅有迎驾这样的美酒,而且有着优质的水源和美丽的风景。霍山位于大别山深处,北挽淮河,南濒长江,南北在此分界,江淮在此分流。是中西部第一个国家生态县。我们从酒厂走到不远处的佛子岭水库,这是解放后建造的第一座大坝。这里的风景绝对是迷人的,延绵起伏的小群峰竞秀蔓延,山水相依,而水中偶尔还能够看见小岛。天空飘着雨,我们驾船在水面上行驶,湿润的空气让人心情舒畅。这里的年均气温15℃,年均降水1500mm,森林覆盖率75%以上,物种6500余种,是高密度负氧离子与植物精气聚集的“天然大氧吧”,为丰富的酿酒微生物提供了成长的乐园。

我们驾船的这条河的水,当地人叫做“剐水”,我们当时还挺纳闷,为什么叫这名一个奇怪的名字。原来作为江北毛竹第一县,霍山县竹林总面积高达50万亩,蓄积量近6000万株,享有“中国竹子之乡”的美誉。毛竹的根须稠密、细长,在山坡上曼妙交错,似一张精密的天然过滤网。发源于大别山主峰白马尖下的山泉水,流经茫茫竹海,经地下竹根层层过滤,清冽甘甜,于是当地人称为“剐水”,亦称“竹根水”。 剐水属稀有的纯天然弱碱性水,富含大量对人体有益的矿物质。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水,因上游居民稀少,无工矿企业,水质无污染,始终保持在国家一类标准。

除了好山好水,霍山县还有不少的美食,在这里的几天,每天都是吃到大腹便便。印象很深的几道菜像,竹笋烧肉、鸡汤泡饭、还有清炖鱼,真是让人垂涎欲滴啊,我想这得天独厚的自然环境绝对也是这些食材美味的最有力的保证。晚上还欣赏了当地特色的庐剧,迎驾酒厂不仅对于当地的生态保护的非常好,而且也对当地的传统文化保留起到了非常重要的作用。

【安徽】好山好水好味道 - 小虎同学 - 像“切”一样的旅行
 
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